descripción
ENTRANTES
15€
15€
Queso puro de oveja regado con aceite royal y frutos secos
11,50€
Paté de perdiz casero con mermelada de tomate especiado
9€
Croquetas caseras de jamón o bacalao
11€
Revuelto de bacalao al douro: bacalao, cebolla y patatas paja 11€
11€
Revuelto de salmón, aguacate y gulas
10€
Mar y huerta: gulas, patatas y huevos de corral
10,50€
Lomo de Orza casero con ensalada de pimientos asados y aceite de pimentón
15€
Lascas de Foie con reducción de oporto y rúcula
9€
Chanquetes con huevo de corral
ENSALADAS
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla,atún, maíz y huevo cocido
Mezcla de lechugas, ahumados, gulas, cherry y nuestra salsa de mostaza
Mezcla de lechugas, ahumados, gulas, cherry y nuestra salsa de mostaza
Con frutos del bosque, nueces y pasas
Escabechada con naranja
SOPAS
Andaluz con su guarnición (en temporada)
Cordobés (en temporada)
De la casa
CARNES
De la Sierra de Cazorla al estilo tradicional
De la Sierra de Cazorla a la parrilla
Con salsa (nueces de macadamia, roquefort o al Jerez)
De la casa
De la casa
Con lascas de jamón ibérico y queso viejo
Con lascas de jamón ibérico y queso viejo
Pescado
Encebollado Ciudad de Cazorla
A la espalda con su refrito de ajos y verduritas de temporada salteadas
A la naranja con verduras salteadas a la soja
A la parrilla con ensalada mediterránea y salsa de ali oli casera
A la parrilla con pamentier al pimentón
EL DULCE FINAL
Encebollado Ciudad de Cazorla
Con arándanos
De nata y crema de chocolate
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